主题餐厅设计不能按照设计师或是策划师的经验执意对某些元素和主题的追求,却忽略掉主题餐厅与城市的人群消费不匹配,这样会让餐饮人第二次花费翻修费。试想一下在一个少数地区开一个有悖于当地文化风俗的主题餐厅,试问怎么能吸引到消费群体呢。
主题,顾名思义,是具有主题的餐厅,是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。
味觉人类对美食的喜爱是与生俱来的,特色的美食和周到的服务,是留住客户基本的条件。在此过程中,创新至关重要,这既要求从在产品上,不断研究餐饮的味感、营养和意境,也要求将餐饮和服务进行多元化整合,提高附加值,如利用特色的饰品、器皿,提供特色饮料、小菜等。
鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐厅设计就餐区传统的特征,因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。
主题餐厅设计理念
视觉不同的颜色和场景会导致不同的情绪,而主题餐厅应根据实际需要,为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主题风格,设置主题化的场景、布局和小品营造,视觉上的主题环境和美感,不只悦目,更是赏心,给顾客一种心灵的慰藉与。
简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑空间的适度性及各空间组织的合理性。
北京嘉宁颂设计事务所有限公司,旨在为室内装饰项目提供从前期室内装修设计、到后期装修施工管理的全流程服务;主营餐饮装修公司,餐饮设计公司,餐厅设计装修,餐厅设计。
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