短链脂肪酸(Short-Chain Fatty Acids,SCFAS)主要由膳食纤维、抗性淀粉、低聚糖等不易消化的糖类在结肠受乳酸菌、双歧杆菌等有益菌群酵解而产生,主要包括乙酸(Acetic acid)、丙_酸(Propionic acid)、异丁酸(Isobutyric acid)、丁酸(Butyric acid)、异戊酸(Isovaleric acid)、戊酸(Pentanoic acid)等。目前研究发现,SCFAS 具有调节血糖、与单糖分子杂合进行药物控释等重要作用。此外,SCFAS 还具有氧化供能的作用,而且还有维持水电解质平衡、抗病原微生物及、调节肠道菌群平衡、改善肠道功能、调节免疫、抗和调控基因表达等重要作用。
脂肪酸是一个大家族,可根据某种标准进行分类,例如根据碳链的长度,可以把脂肪酸分成短链、中链、长链脂肪酸,碳链长小于6的脂肪酸称为短链脂肪酸。
乙酸、丙酸和丁酸是三种常见的代表性短链脂肪酸。
短链脂肪酸虽然属于脂质范畴,但实际上并不符合脂质的一般定义,因为它们在氯仿、己烷等脂肪溶剂中并不溶解,反而与水、等性溶剂能任意混溶。
另外,短链脂肪酸的分子量小,沸点低,在常温下易于挥发,故也称为挥发性脂肪酸。
短链脂肪酸虽是弱酸,但由于其碳链很短,酸性明显强于中链、长链脂肪酸。
菲优特检测短链脂肪酸检测项目:同时提供七种短链脂肪酸的定性和定量,其中包括乙酸、丙_酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸。
短链脂肪酸(Short-chain fatty acids, SCFA)是指碳原子数为2~6的有机脂肪酸,主要包括乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸。
短链脂肪酸虽然属于脂质范畴,但实际上并不符合脂质的一般定义,因为它们在氯仿、己烷等脂肪溶剂中并不溶解,反而与水、等性溶剂能任意混溶。
另外,短链脂肪酸的分子量小,沸点低,在常温下易于挥发,故也称为挥发性脂肪酸。
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