在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国之所以如此爱吃香菇,其原因也就不言而喻。
香菇提取物的较少,一般情况下使用安全。但是作为一种药物成分,其使用时需要注意剂量和使用方式,以免出现不良反应。
【产品名称】:香菇提取物,香菇水溶粉,水溶香菇提取物,香菇水提速溶粉。
【英文名称】:Lentinusm。
【植物来源】:香菇。
【提取方式】:加热回流提取。
【药材来源】香菇提取物香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinus edodes,是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇也是我国的药用菌。历代医家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有的营养、药用和价值。
香菇提取物的应用还有待进一步拓展和研究。虽然目前已经有了很多有关香菇提取物的研究成果,但是其应用领域还有待进一步探索和发掘,这需要科研人员的不断努力和创新。
香菇提取物是从香菇中提取得到的一种天然药物成分。它具有多种生物活性,可以用于食品添加剂、品、药物等领域。
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