挂面机生产线组成部分之烘干系统
由烘干运行主传动、钢丝绳、链条吊挂装置、钢结构散热吊风扇、排潮风机、蒸汽加热管、传感器、温湿度检测控制仪、电器控制柜等组成。移动式钢丝绳吊挂采用无级调速,以每分钟10一14杆速度把挂面送人三个烘干区内。1区冷风定条,防止面条伸长及表面快速烘干;2区保潮出汗,为达到挂面内部水分扩散及控制表面干燥程度的高温多湿烘干;3区降温散热,以成品为目的缓慢烘干。
全自动挂面机由多组面辊排列式组合而成,自动挑条一次成型,流水线式生产,自动化程度高,操作简单,效率高,安全卫生。机身采用钢材,轧辊采用高强合金钢表面拉丝,强度高、压力大、经久耐用,不变形。它能生产各种挂面挂面、杂粮挂面、蔬菜营养挂面等产品。其产品厚薄均匀可调,表面光洁,面条垂直,煮熟快,不糊汤,不粘连、不断条,口感好。更换切面刀,可以加工出宽窄、粗细不同的挂面。
挂面机用途:适用于挂面生产过程中的湿面条脱水、烘干工序。该设备分为三部分,挂面包装机,挂面提升机,挂面称重机,设计直观可靠,操作简单,故障率带,运行平稳。一次可包装200克-2000克的挂面。包装速度可达到10/17包稳定速度。电子设备采用的设计原理是经过市场几十年实践的成熟产品所的,通俗易懂,维修方便简单,一次性可放入包装纸张5000张左右。
挂面机普通式:采用全钢齿轮传动,全轴承受力。挂面机排列式:采用减速机节构,链条链轮传动,全轴承受力,自动断面,自动上杆,挂面机操作规程:挂面机配套设备是搅拌和切面刀。搅拌机分卧式、立式两种:切面刀分1.25—10六种。
新型挂面机是提供一种自动式压面辊组的面皮辗压构造,是由上、中、下输送带、前辗压机 技术摘要构、后推送机构及切条机构等组成;上输送带为组设于机台上方的水平转动带体,中输送带,为斜设于上输送带下方的斜向转动带体,下输送带,为组设于中输送带下方的水平转动带体,前辗压机构,为组设于上输送带驱转轴下端、卷引面皮产生辗压作用的滚动构造,后推送机构,为组设于中输送带从动轴后方及上输送带作转轴后方,推移面皮弧弯转向的构造,切条机构,组设于上输送带后段上方的面片切条机构。这样的构造设计既节省了电力,也加快了生产过程。
挂面生产将进入标准化阶段。挂面作为主食,要提高挂面的质量水平,应从解决面粉的生产及品质方面入手,制订相应的营养强化标准,并对挂面原料进行营养强化。各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速,正形成挂面市场的方向和主流。目前,挂面行业的市场营销理念、机制与市场经济的要求有一定差距。应加快营销体制与机制的改革,通过营销策划、信息管理、营销队伍及分配制度改革来提升市场开拓的水平。
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