粮食酒白酒 固态发酵 粮食酿造 茅台镇四渡赤水文化酒企 白酒厂家贴牌定制代加工联系电话

白酒贴牌定制中老酒与新酒的区别在哪里呢?
老酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的少，有益于健康，不上头、不口干，醉后恢复快。
白酒的特点：
1、色泽
一般新酒和杂酒的酒体白色透明，而老酒是带微，越陈的酱酒越浓且越清晰。需要注意的是，自然的才是好，有的不法商家通过添加色素让酒的看起来很艳，这样不仅是制假售假，更是对身体健康产生不良影响。
2、闻香
新酒和杂酒刺鼻、有异味，而老酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。
3、尝味
新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，而老酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。
4、感受
当酒一口喝到胃，胃的反应有燃烧感这就是新杂酒，而老酒是不会有感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。
5、空杯留香
当杯中酒喝干，新酒在杯子里的留香很快就消失了，而老酒越陈在杯子里停留时间越长，老酒空杯留香时间可长达两三天。
6、体验
新酒是指刚生产出来的新酒，没有经过3-5年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留其中，多喝会产生口干，想大量喝水。

茅台镇酒厂白酒贴牌定制哪家好?
“酒......庶民以为欢，君子以为礼”，自古以来，白酒是神圣的，中国酒文化博大精深，源远流长。中国有一块，在贵州茅台镇。茅台镇是酿造白酒圣地，这里的水土是上天的恩赐，也因为茅台镇悠久的酿酒文化，形成了特的微生物群，它们忠诚地聚集在茅台镇世代繁衍。
茅台镇所产白酒为酱香酒，酱香型酒以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用香精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。其酿造工艺非常有特色，采取2次投料、8轮次发酵和7次取酒，再按照酱香、醇甜及窖底香3种典型的基酒和不同轮次酒分别长期贮存后，勾兑而成。

浓香型白酒和酱香型白酒都是白酒十二香型中受众多的，尤其是浓香型白酒，几乎覆盖了整个神州大地。如今，酱香型白酒的地位逐步上升，大家也开始看到了它的优点，二者之争已越来越明显。因此很多朋友就会有疑问：这两种香型的白酒哪个好？如何去分辨两种白酒之间的差异呢？
关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的，倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久，那么酱香型白酒便十分合适；若是喜欢陈味窖味，喜欢品出许多香味，下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。

如何挑选白酒定制企业？
在选择定制酒企业前要明确自己的需求。先需要明确自己需要定制的香型，然后确定自己的需要的定制内容，定制内容分为外观定制和酒体定制。明确了消费需求酒根据自己的需求选择合适的生产企业。

金窖酒业成立于1999年9月18日，公司集生产、包装、销售为一体的白酒生产企业。位于中外的7.5平方公里产区内，与酒共享得天厚的环境、气候、土壤、水源、生产工艺。采用本地糯高粱、小麦等原料心酿制而成。现有生产厂区10000多平方米、窖池66口、酒饰8口、库房存酒2000多吨、包装流水线两条、酿酒工人81余人（其中包含酒体设计团队8人，调酒师3名，管理人员11名，其中6人，大专学历8人，6人）贵州金窖酒业主要经营金窖酒、年份酒、个性化定制系列酒、金窖坛装系列酒等。以销售酱香酒为主要特色，保证酱香酒的生产工艺，传承酱香白酒酿造工艺，纯粮酿造、**辅料的优质酱香型白酒酒企。