性状:浅黄至淡棕色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。 用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。 **:(g/kg)饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、冰淇淋类10.0 含量:99%
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