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什么是指一位主管人员所能直接有效地管辖的下级人数:
双因素理论中的双因素指的是:
在一个组织中,为实现组织目标而行使管理职能的人是:
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管理者在管理的过程中对下属晓之以理,动之以情,说明思想教育手段具有什么特征:
技术技能是（）管理者应具有的技能
案例分析法属于:
江淮气旋的主要天气特征有。()
锋面附近位温梯度
锋面两侧的风向变化正确的是:()
76、在东亚地区活动的气旋主要发生在两个地区：和，分别称为___和___。
锋区内温度水平梯度___，垂直梯度___。等位温线在锋区内特别___。
冬半年，在我国境内活动的气团通常有___、___、___。
大气的运动受___、___、___等基本物理定律所控制。
在不计摩擦力时，梯度风是指___、___和___三力平衡时的风。

冷锋过境后，地面气温将会___。
在剖面图上，等位温线在锋区内特别___。
一般来讲在高空槽后脊前有___涡度平流，有利于地面___压和___（垂直）运动。
气团按地理分类可分为：___、___、___、___。
气团按热力分类法可分为：___和___两类。
近地面层的“三风四带”中的“三风”是指___、___、___。
江淮气旋的主要天气特征是强降水。（）
平直的等高线中，曲率涡度等于零（）

下列账户中，期末余额所在方向与其他各项不同的是（）。
期末根据账簿记录，计算并记录各账户的本期发生额和期末余额，在会计上称为（）。
下列项目中，不属于营业利润构成要素的是（）。
资产是企业拥有或控制的资源，该资源预期会给企业带来()。
财产清查中，银行存款清查的方法是（）。

本月发生生产车间生产人员工用60000元
财产清查中发现的现金短缺2000元经核查属于出纳人员的过失，应由出纳人员赔偿，根据查明的原因编制结转分录。
简述果树根据植株形态的分类方法。(4分)
请简单叙述禽蛋是怎样形成的？
玉米油的特性及生理功能  
简述我国牛肉分割方法？
简述肌肉横纹肌的宏观结构？
说明酒精试验的目的和意义。
食品原料学的主要内容是什么？
名词解释：急宰
影响肉色的内在因素。（4’）
水果的营养价值：

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