通常讲所有的水果都可以做成酒,统称为果酒,其中比较突出的果酒为葡萄酒,目前葡萄酒的市场已经比较成熟,从葡萄的种植、采摘到酿酒过程已经形成固定成熟的工艺。目前国内比较常见的果酒除了葡萄酒外还有很多种,如猕猴桃果酒、蓝莓果酒、桑葚果酒、水蜜桃酒、西瓜果酒、樱桃果酒等等。
葡萄酒除去含有酒精跟糖分之外,还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分,因此具有更多的健康。红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质,多酚类物质具有很强的抗氧化、的作用,对人体的心脑血管具有作用,减少血液中的低密度脂蛋白,降低血液的凝固性,从而降低心梗、中风发生的风险,还能预防组织的老化。
成都和诚过滤技术有限公司定制生产药酒、酒、果酒果醋、米酒黄酒等酒水饮料膜超滤错流过滤设备,过滤精度0.01-0.1um,保证有效成分通过的前提下,截留掉影响酒体澄清度不高或者后期浑浊沉淀的胶体、纤维、杂菌等大分子杂质,提高产品的纯度及口感,外观澄清透明度高,久置不返浑沉淀,延长货架期。
澄清除浑浊沉淀,低度果酒工艺及设备,发酵果酒除植物纤维、植物胶体、大分子蛋白、杂酵母,产品澄清度高,货架期长。
典型应用:葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒、乌梅酒、枣酒等果类发酵酒和配制酒;
果酒发酵前的处理:前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清,果汁的改良等。破碎、除梗:破碎要求每粒种子破裂,但不能将种子和果梗破碎,否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离,防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。
果酒定制、果酒的保存: 果酒保存选择桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象,还易遭的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。
“和诚过滤”团队的成员都是一批在过滤行业有着丰富经验的人才。 公司充分引进的过滤技术和膜分离技术同时,结合膜分离技术特性和优势开发制药、食品饮料、化工、工艺用水和废水处理等领域的应用,可为客户产品提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试,设计制造配套的中、小试实验系统,以及配套的生产型系统,提供及时全面的售后服务。还可提供果酒果醋生产线、米酒生产线、酒生产线、果蔬饮料生产线、速溶茶粉生产线交钥匙工程。
可根据用户产能及投入预算,作整线工艺设计及设备配置。若您有相关意向或过滤分离难题,欢迎致电成都和诚过滤技术有限公司,我们将给与详尽的解答及相关技术支持。
成都和诚过滤技术有限公司从事于过滤技术的研发与应用,运用的膜分离技术,结合技术人员多年的工程实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题等关键技术难题,为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断创新。
“和诚过滤”团队的成员都是一批在过滤行业有着丰富经验的人才,可为客户产品提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试,设计制造配套的中、小试实验系统,以及配套的生产型系统,提供完善的安装调试服务,以及全面的技术培训、及时的售后服务。
“和诚”的员工始终怀着一颗感恩的心坚守在自己的岗位上,感谢和我们一起探讨、一起学习的各位,正因为有你们的支持,我们们才能在过滤这个平台不断创新和发展;感谢为我们提供高品质材料的各级供应商,正因为有你们,我们才能为客户提供高质量的系统产品;感谢每一位“和诚”的员工,正因为有你们,我们才能团结一致,在过滤事业中尽自己的一份力;感谢长期支持、信赖我们的客户,正因为有你们,为“和诚”的发展提供源源不断的动力,你们的要求,就是我们创新技术的目标,你们的满意,才是我们工作价值的体现。
“和谐发展,诚信经营”是“和诚过滤”的宗旨,公司秉承“服务,客户至上”的原则,坚持科学发展,不断革新和优化工艺技术,为客户提供的技术及解决方案,实现经济与价值的提升,共赢促发展。
成都和诚过滤技术有限公司从事于过滤技术的研发与应用,运用的膜分离技术,结合技术人员多年的工程实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题等关键技术难题,为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断创新。
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