围护结构
不管是冷库采用土建还是钢结构,都要考虑**部的承重,在设计上叫悬吊载荷。采用无缝钢管制作排管时,设计悬吊载荷参考值为70~80Kg/㎡;如果采用铝合金管制作**排管时,设计悬吊载荷参考值为40~50Kg/㎡;如果采用冷风机时,只需要在局部考虑冷风机的悬吊载荷就可以。
冷库安装时要保持防潮隔气性能和良好的密封性。因为室外空气进入冷库库体时不但会增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏。
冷库的各部分构造和冷库的建筑材料要有足够的抗冻性能。因为冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀,会引起地面破裂及整个建筑结构变形,损坏严重的话,甚至有可能使得冷库不能使用。
水冷机组广泛应用于大型冷库工程和工业生产工艺中。如宾馆、商场、办公楼、展览馆、机场、体育馆等公共设施的舒适性中央空调系统中,大型冻库等。比如你在办公楼顶上看到的圆柱形的**上带个风扇的那就是蒸发冷,再比如说重庆大冻库白市驿明品福冷链物流。水冷机组的缺点就是对于水质要求比较高,容易产生水垢不易清洗,如果不选用凉水塔生产成本会相当的高。
冷库外界对应的温度及湿度规则:温度为+35℃,相对湿度为80%。
冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃,冷藏冷库:-5~-20℃,低温冷库:-25℃。
进冷库时食品温度:L级冷库:+30℃,D级,J级冷库:+15℃。
小型冷库的储货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
每天进货量为冷库有效容积的8~10%。
小海冷库冷库造价低,建造一座容积为100m3左右的小冷库,主要是库体造价和设备投资,总价格5万元-8万元。
100m3左右小冷库,可贮藏脐橙苹果等水果2万公斤左右,青椒等蔬菜1万kg左右,如果利用旧房等场所改建,大约可以减少土建费用的35%,投资少,见效快,当年建造当年就可以受益。
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