环糊精 中文名称:β-环状糊精中文:β-环糊**文名称:beta-Cyclodextrin hydrate分子式:C42H70O35.xH2O CAS号:68168-23-0 产品性状:环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精[α-Cyclodex-trin或Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。环糊精不具有还原性末端,对酸有一定的稳定性,普通的淀粉酸难于将它们水解。各种环糊精的性质见下表:β-葡萄糖数目7分子量1135.01空间直径(×10-8m)8空穴深度(×10-8m)7-8结晶形状(无水)棱柱状比旋光度[α]D25水+162.5°溶解度1.85 (g/100g水,25℃)与碘的颜色反应黄
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