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毛利率法毛利率法是根据本期销售净额乘以前期实际（或本月计划）毛利率匡算本期销售毛利，并计算发出存货成本的一种方法。这种计算方法适用于经营品种较多，月度计算成本确有困难的企业。它是一种简化的成本计算方法，但是全部(或大类)商品的综合毛利率受影响的因素较多，计算结果往往不够精确。在采用该法时，一般只在季度的头两个月使用，季末则必须用“加权平均法”等其他成本计算方法来计算和凋整，以便在一个季度范围内使商品销售成本和期末结存商品金额符合实际。毛利率=销售毛利/销售净额***销售净额=商品销售收入-销售退回与折让销售毛利=销售净额×毛利率销售成本=销售净额-销售毛利=销售净额×（1-毛利率）期末存货成本=期初存货成本+本期购货成本-本期销售成本举例：某批发公司2008年4月初A类商品库存50000元，本月购进50000元，本月销售收入111000元，食品厂项目成本测算软件，发生的销售退回和销售折让为1000元，食品厂项目成本测算软件，上月该类商品的毛利率为20%，食品厂项目成本测算软件，本月已销售商品和库存商品的成本计算如下：本月销售净额=111000-1000=110000元销售毛利=110000*20%=22000元本月销售成本=110000-22000=88000元库存商品成本=50000+50000-88000=12000元按照生产的合格品数量和预先规定的工序单价，自动计算计件工资。食品厂项目成本测算软件

完工、在产品费用的分配完工、在产品费用的分配是成本核算的关键要素之一，直接影响完工产品的准确率。分配方法主要有：不计算在产品成本、按照完工产品计算、按照年初因定成本计算、只计算其耗费的材料费用、定额法、定额比例法、约当产量法。决定完工、在产品费用的分配的因素为产品的成本的构成，各企业应当根据各自的产品特性选择为合适、比较符合实际的分配方法。费用还需要区分，直接费用，间接费用，直接费用包括主料/辅料/包装材料/关联订单的直接费用，间接费用包括厂租/水电气/销售费用/招待费用等财务成本核算管理系统原材料核销，加工收货/员工收货时根据订单BOM与产成品收货的数量关系，自动核销加工领用实际量。

成本计算方法的结合运用对一个企业来讲，要计算企业的主要产品成本，要根据生产特点和生产组织方式选择采用一种适当的成本计算方法，但这一种成本计算方法并不一定能满足该企业成本计算和成本管理的全部需要。企业的情况错综复杂，要考虑具体企业的生产特点和生产步骤，根据企业的规模和水平，科学合理地安排成本计算程序和方法，把各种成本计算方法结合运用，达到比较好的成本计算和比较好的成本控制。1．品种法2．分批法3．逐步结转分步法4．平行结转分步法5．作业成本法6．分类法辅助方法1．标准成本法2．定额法3．责任成本核算4．联产品、副产品和等级品成本的计算

成本核算程序不科学我国一些企业现行的成本核算程序并不规范，比如，一些企业现行的成本核算程序，辅助生产部门将其发生的费用分配给某种产品要经过多次分配，但是每次的分配标准不一，这样就容易导致该产品所分配的辅助生产费用与该产品实际效益发生偏离。成本计算对象不规范对于企业来说，需要准确地确定成本计算对象，才能为将来生产销售产品的消耗计量，从而与其收入相配比。成本计算对象，就是专门为解决费用究竟应该由谁来承担这个问题。但一些企业并未对成本计算对象引起重视，因此，在实际的成本核算中，不论生产规格和品种的差异，统统地按照一个标准来进行成本核算，这样必然会导致成本核算缺乏真实性。成本核算方法缺乏创新目前我国许多企业仍然是采取传统的成本核算方法，主要为分批法和品种法。在管理上不要求分步计算产品成本的大批量、多步骤的企业一般来讲适合采用品种法;而单一品种的生产企业适合采用分批法。但是一些企业胡乱套用，没有根据企业的实际情况进行合理选择，而是沿袭传统的成本核算方法，由于市场经济的不断发展，传统的成本核算方法逐渐不能适应企业需要。退货记录有跟踪，记录，分析。

确定成本项目及要素费用成本项目是对生产成本按经济用途所作的划分，主要包括：直接材料、直接人工、其他直接费用、制造费用。确定成本项目的主要目的是明确成本的用途。要素费用也称费用要求，是指生产费用按照经济内容所作的划分，一般的费用要素有：外购材料、外购燃料、外购动力、工资、提取的职工福利费、折旧费用、修理费等。确定要素费用的意义主要是细化成本费用，为后续的成本分析提供基础，要素费用的颗粒度需与管理要求相匹配。确定成本核算的周期成本核算的周期是指多长时间核算一次成本，目前常见的是按月核算成本，部分管理基础较好则可以实现按旬、按周或按日核算成本。与中小企业一起打造一个属于我们的好用、够用、用的起的云ERP系统。食品厂项目成本测算软件

根据产品ＢＯＭ，订单数量、库存数量、自动运算产生待出仓、待采购、待加工数据。食品厂项目成本测算软件

订单成本核算之销售费用处理订单成本核算销售费用的模型和订单分析，也要建立强关联的关系。从收集的环节，一直到实际订单的线索定向反弹，这样作为企业的经营者，就能对当时报价的预估的销费用，做到心中有数。订单实际成本分析：销售费用收集、费用分摊。注意要点：1.销售费用：属于期间费用，核算层面不能纳入，订单分析需要管理；2.费用来源：运输费，保险费，安装调试费，其他各种销售；费用报销，费用采购；3.收集环节：无法定向订单的，可以定向客户/产品/项目维度；4.分摊环节：数量/金额/重量/体积/其他……；5.订单成本核算分析：预估费用，实际费用，差异。食品厂项目成本测算软件

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