上海运行ISO22000要求 DCMM补贴高 江苏硕思信息供应

食品包装材料的生产、食品洗涤剂的生产，上海运行ISO22000要求、食品添加剂的生产和其他食品成分的生产。ISO22000：2005产生的背景随着科学技术的发展及人们物质生活水平的提高，消费者对食品安全卫生的要求更加关注，而传统的食品生产管理方法难于保证生产出安全的食品，原因有三：1.依赖于对生产状况的抽查（spot-checks）;2.依赖于对成品随机抽样后的检验；3.依赖于对既成事实的反应性（reactivity）。注：抽样检验本身就有误断的风险，而且食品是来自单个的易变质的生物体，其样品个体的不均匀性要比五金、电子、机电、化工等工业产品更突出，上海运行ISO22000要求，上海运行ISO22000要求，误断风险更难预料；大量的成品检验费用高、周期长，而且一旦出现不合格为时已晚；危害物质检测的可靠性是相对的，即使检测结果符合法规要求，并不能消除人们对食品安全的疑虑本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。上海运行ISO22000要求

企业导入ISO22000食品安全管理体系【FSMS】产生的效益—贯彻和实施食品安全管理体系，确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的；—通过实施食品安全管理体系，提供企业的食品安全意识和卫生意识—以相应的食品GMP为基础，运用系统化的过程方法管理，确保食品的安全符合性—证实企业在整个生产经营过程中符合适用的食品安全法律法规要求；—与相关方就食品安全方面的信息进行沟通，共同保证向消费者提供的产品是安全的。。。。。。上海运行ISO22000要求要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。

本标注的所有要求都是通用的，旨在适用于所有在食品链中期望设计和实施有效的食品安全管理体系的组织，无论该组织类型、规模和所提供的产品如何。这包括直接或间接介入食品链中一个或多个环节的组织。直接介入的组织应包括但不限于饲料加工者，农作物种植者，辅料生产者，食品生产者，零售商，食品服务商，配餐服务，提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织，间接介入食品链的组织应包括但不限于设备、清洁剂、包装材料以及其他食品接触材料的供应商。本国际标准允许组织，如小型和(或)欠发达的组织(小型农场、小型包装分销商、小型零售商及食品服务商)实施外部制定的控制措施。

操作性前提方案（OPRP）和HACCP计划都是由危害分析确定的危害控制措施。操作性前提方案是为减少食品安全危害在产品或产品加工环境中引入、污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的，只不过它是运用关键控制点（CCP）通过关键限值（CL）控制危害的控制措施。两者都是为防止、消除食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动，必须制定和实施。标准中的确认和验证要求“确认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。

通过ISO22000—食品安全管理体系认证，是企业向和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高置信水平的保证。许多企业在建立体系之初，总希望获证越快越好，但随着工作的深入，企业就会认识到，建立和实施ISO22000体系实际上是一个学习和实践的过程，必须要经过一定的时间才能完成。要想顺利通过ISO22000认证并取得效果，学好标准是前提，编好文件是基础，有效运行是保证，而每一个环节都需要时间作为基本保证条件。ISO22000:200X是按照ISO9001:2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求。上海运行ISO22000要求

食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。上海运行ISO22000要求

应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。上海运行ISO22000要求

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