是厨用刀中既可切又可砍的刀具。较厚的刀身设计**了斩切刀在砍骨时所需的强度,而锋利的刀刃同时让你在切片时游刃有余。 主要适用于砍切,如鸡脚、排骨等中小类骨头。 小贴示: 1、刀具使用完毕,请用清水洗净。 2、因刃口特别锋利用干布抹干时刃口请务必向外。 3、请将刀具存放于干燥及小孩触摸不到的*地方。