绍兴手工蛋糕怎么做 晗云卷餐饮管理供应

蛋糕物语一、乳酪蛋糕:在我泡沫的乳香里，环绕着你闪亮的自由，含着单纯的希冀，在沸热的烤箱里，蒸腾着痛楚的激情，你的热吻，与我出炉的美丽，不期而遇，闻听到一支插翅的歌儿，在你的爱语中，寻觅圆满的邀约。二、情迷黑森林:巧克力的汁液，凝固于冷冻的思想，你塑造的诸多形象里，我倾心于那艘展帆的船，隔着一片喧嚣的大海，步着我无声的爱的苦旅，与浪涛紧紧相随，绍兴手工蛋糕怎么做。三、水果蛋糕:草莓裁剪着夏的彩衣，青苹遗落了秋的召唤，在群果相拥的园中，荡漾着深深浅浅的回忆，樱桃在草叶间嬉戏，香芒坠落在雪地里，穿透莹莹烛火的微隙，在吟唱中与你缔结永恒。四、芝士蛋糕:含义是"甜蜜的爱情"。五、意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu)关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事:二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，绍兴手工蛋糕怎么做，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有"带我走"的意思，绍兴手工蛋糕怎么做，带走得不只是美味，还有爱和幸福。晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司致力于提供蛋糕，有需要可以联系我司哦！绍兴手工蛋糕怎么做

巧克力慕斯蛋糕中做巧克力慕斯。配方:明胶粉6克、水80克、牛奶120毫升、兰姆酒。1.TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油200克1明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。2.牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。3.将巧克力、兰姆酒倒入热好的牛奶里溶化搅匀后，再将第一步骤我们做好的材料倒入拌匀备用。4.用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。5.把打好的奶油和蛋白分别加入第三步骤我们做好的材料里，轻轻混合均匀。6.将可可蛋糕放入RING型内底部，把第五步骤我们做好的材料倒进，入冰箱冷藏凝固。7.从冰箱取出做好的蛋糕，再在上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。绍兴手工蛋糕怎么做蛋糕，就选晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司，用户的信赖之选，有想法的不要**哦！

黑森林樱桃奶油蛋糕的做法1.水加细砂糖溶化至糖化(65度)，然后加入沙拉油，拌匀。2.可可粉和小苏打过筛备用。3.把2冲入1。4.降温到50度(温热,否则会把面粉烫熟)，加入面粉，搅拌均匀。5.分次加入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。6.打发蛋白(加塔塔粉加盐打发后分三次加入砂糖，打到干性发泡。混合进蛋黄糊。7.到入8寸脱底蛋糕模。15分钟关下火，30分钟关上火。35分钟出炉。(没有上下火的，可以把烤箱调到170-180度，15分钟后看到蛋糕膨胀高出模具1公分，把火降到150度。(中间不要开烤箱门，否则蛋糕膨胀不起来)35分钟后拿竹签去试一下，如果没有了粘黏物就可以取出。如果还有粘黏物，就再多烤5-10分钟。(这时候蛋糕已经膨胀到了理想高度，所以可以开烤箱门)

草莓松糕材料:黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克。制作步骤:1.首先将摸具内抹油或垫上纸。2.黄油加糖和盐打至松软。3.鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。4.低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。5.将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。6.将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。蛋糕，就选晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司，用户的信赖之选，欢迎您的来电哦！

婚礼蛋糕，据传早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着"快乐幸福"之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放入香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在"面包山"的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司为您提供 蛋糕，有需要可以联系我司哦！绍兴手工蛋糕怎么做

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    用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。2．然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。3．加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。4．然后将它们放在饼干或蛋糕上。5．放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。附注：1、产品是慕斯（mousse）类，能与鲜奶油（freshcream）、牛奶或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。2、调配时建议加入的全色香精为：草莓、甜橙、柠檬等水果类。3、成品建议存放在2-4℃环境中。慕斯蛋糕经典慕斯蛋糕配料：水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶（烘焙**）750克、白油50克、水晶果胶150克。制作方法：一、巧克力慕斯部分1、白明胶片和水（泡明胶用）先混合备用。2、把细糖加入80g的水中，煮至115℃左右。经典慕斯蛋糕3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。5、加入融化好的巧克力。6、**后再加入打发好的鲜奶油，洋酒即可入模。7、冷冻后，脱模淋上甘拿休，装饰配纤草茶即可。二、甘拿休部分1、巧克力隔水融化，继续加入淡奶、白油拌匀。绍兴手工蛋糕怎么做

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