1、一套整合的文件,适宜时,包括适度融合的作业文件
2、考虑总体经营战略和计划的管理评审
3、对内部审核采用一体化方法
4、对方针和目标采用一体化方法
5、对体系过程采用一体化方法
6、对改进机制(纠正和预防措施、测量和持续改进)采用一体化方法
7、一体化的管理支持与管理职责
2011 年 1 月,美国 FDA 发布《食品安全现代化法》(Food Safety Modernization Act, FSMA),该法规被认为是美国食品安全体系 70 年来的大一次调整。之后,FDA 又先后发布了 7 个配套法规和要求,这些变化对输美食品企业提出了严峻的挑战。7 个配套法规中,与输美人类食品直接相关的《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制,简称人类食品预防性控制措施》(Current Good ManufacturingPracticeandHazardAnalysisandRisk–BasedPreventive Controls for Human Food)法规已于 2016 年 9月 18 日正式生效,该法规要求所有在美销售的食品,其生产、加工、包装及储藏企业都需满足本法规的要求。2019 年 5 月 FSVP 即《人类和动物食品进口供应商验证计划 》( Food Supplier Verification Programs forImporters of Food for Human and Anamals)生效,该法规要求进口商承担保障进口食品安全的责任。而进口商承担相应责任的重要方法即要求供应商(生产企业)满足 FSMA法规要求。随着以上两个法规的陆续生效,产品出口至美国的食品企业越来越明显地感受到《美国食品安全现代化法》所带来的影响。当其冲的,即是企业管理体系面临挑战。为了促进食品企业更好地了解美国食品法规的新要求及变。
衡器的使用、维护保养制度
衡器放置平稳,台板四角要平衡,使用前要检查秤砣是否齐全,检查杠杆摆动是否正常,若摆动不能正常,可调节杠杆后部的平衡砣。
称重前,应先关住视准器上的开关,以免计量杠杆受震损坏,上秤时,要轻放,以免损坏台秤,同时要放存台板中部。
被称物不得超过台秤的大称量。
一架台秤一组砝码,切不可互相调用,发现砝码中铅块掉落,切不可再使用,应立即报计量室处理、校正,方可使用。
衡器不得随意拆装,也不得随意拧动平衡,不能在刀口上涂油,以免影响准确度。
严禁把台秤当小车使用,把秤砣当铁锤使用。
台秤不得放在露天也不要放在易积水的地方。
不得在台板上堆放物品。
衡器用后要关上制动器,并打扫粉尘,同时检查秤砣是否齐全。
衡器损坏或发现故障应及时报知计量室检修。
天平的使用、维护保养制度
称量前,应检查各部件是否处于应在位置,并调好零点。
称量物和砝码应尽可能放在称盘,称量物不得超过该天平的大负荷。
开启和关闭天平时用力要均匀,切不可用力过猛,称量物和砝码从边门取放。
天平处在工作状态时,切不可在称盘上取放物品和砝码,也不能转动机械加码指数盘,以及打开天平门。
不得将过热或过冷的物体放入天平称量。
在使用过程中,如发现异常现象,应立即停止使用,及时报计量室,并请有关检定单位校正,方可使用。
天平内应放置干燥剂,以免受潮,干燥剂以变色硅胶为佳,严禁用具有腐蚀性的物质作干燥剂。
企业是否制定并实施其安全卫生保障制度?
企业安全保障制度是否满足:
评估供方保障提供安全产品的能力,必要时对供方的食品安全管理体系进行文件审核或现场审核
c、制定验收程序,包括对材料的检验检疫、卫生合格、原辅料等的追溯标识;必要时对其安全卫生指标实施有针对性的检验、验证
d、必要时制度食品添加剂的控制措施
制定供方的评价制度,包括不合格供方的淘汰制度
企业是否制定并实施厂区、厂房、设施、设备等的维护保养计划,使之保持良好状态,并防止对产品的污染?
查阅相关记录。
1 由设备部进行日常巡回检查,检查内容包括一般生产区厂房外部结构、洁净厂房内部(检查要按操作人员净化程序进入洁净室)结构、公用工程以及仓贮设施、质量控制设施、厂区道路等。
2 如发现洁净室墙壁与顶棚交接处,墙壁与壁之间有缝隙,不密封等现象,要及时打胶或采取其它方法使之密封,确保其符合洁净室厂房的要求。
3 如发现损坏,应立即报告并按维修规程的程序组织维修,并填写维修记录。
4 维修并要进行现场维护,维修后应进行跟踪检查,并作好维修后状态记录。
5 对照明器材、通风口其它服务的维修保养,应尽可能地在生产区外进行操作。
洁净厂房的工程完成后,应行工程竣工验收,再进行综合性能全面评定。两者都必须对洁净室进行性能检测。一般前者常在空态或静态下进行,后者则由建设单位、设计单位和施工单位三方协商确定。
竣工验收,即应对各部分工程做外观检查、单机试运转、系统联合试运转,并在静态下对洁净室的性能进行检测和调整,以及对有关施工检查记录审查等。
外观检查项目,即对洁净室各部分工程的外观检查,包括:
各种管道(风管、排水管等)、净化空调设备(风机,空调,初、中、过滤器等)的安装应正确、牢固、严密。
初、中、过滤器与风管的连接处要求密封,不得漏风。
对于各类调节装置要求严密、调节灵活并且操作方便。
洁净室的内墙面、天花板、地面要求光滑、平整、色泽均匀、不起尘,同时要求地面不积聚静电。
送、回风口及各类末端装置、各类管道、照明及动力线配管穿越洁净室之处应做密封处理。
洁净室内各类电盘、柜门应严密,进入洁净室的电线、管线管口应有可靠密封。
单机试运转指对净化空调器、排风系统、局部净化设备、余压阀等和其它有试运转要求的设备分别进行试运转,审查是否符合有关技术文件的规定。
系统联合试运转在单机试运转合格后进行,运转时各项设备部件联动运转必须协调, 动作正确,无异常现象。
1) 遵守国家法律、法规和认证行业相关规定;
2) 以标准为依据,严格依照程序、客观地开展认证工作;
3) 审核中涉及甲方保密的内容、检查\审核报告,未经甲方允许或书面授权,保证不外泄(认可机构、法律机构除外);
4) 做出暂停、撤消认证证书的决定时,必须书面通知甲方,说明理由;
5) 认证要求发生更改时,应通知甲方。
关于汉墨咨询厦门汉墨企业管理咨询有限公司是经福建省厦门市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、品质管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。我们的业务涵盖各种大小的管理培训咨询项目, 包括体系认证,买家验厂,管理诊断, 5S/6S现场管理,精益生产,五大核心工具,拓展训练,自我管理,业务管理,力等各种培训咨询项目。凭借对国际客户需求及中国本土环境的透彻理解,我们能为客户提供具有前瞻性、创造性、针对性和易实施的管理培训咨询解决方案,使企业能在高速变化的市场中占据优势并取得优越的绩效。服务区域:福建省内的九地市:福州、厦门、泉州、龙岩、漳州、莆田、宁德、南平、三明广东省内的珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域,其中珠三角:广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州;粤东:汕头、潮州、揭阳、汕尾;粤西:湛江、茂名、阳江;粤北:韶关、清远、云浮、梅州、河源。汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于):1、认证与验厂(质量、食品安全、社会责任、环境、安全、信息安全、森林、回收、有机、反恐等):ISO9001(ISO9000)质量管理体系认证、ISO22000、SQF、BRC全球食品安全标准认证、IFS、HACCP、F22000食品安全体系认证、ISO14001、ISO45001、IATF16949、ISO13485、QC080000、ISO27001信息安全管理体系认证、ISO20000、ISO50001、ISO22716、GMP、G430、FSC、GRS全球回收标志认证、BSCI、SEDEX、SA8000、GOTS、OCS、知识产权管理体系认证、服务管理体系认证、3A信用价办理、生产许可证(SC)注册办理、安全生产标准化辅导、两化融合管理体系定、环境标志“十环”认证、绿色工厂认证、内审员培训等。2、管理培训:管理自我(以客户为中心、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知),管理业务(设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理),管理他人(MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、辅导下属)等。3、管理咨询:组织架构梳理及人才、力测与发展服务、培训管理体系搭建、企业文化梳理与落地等。您有任何疑问,请随时与我们联系!











