食品检验检测 检测项目齐全 数据准确直观

食品检测所包含的内容非常丰富，而且相关的技术也一直在进步。比如通过光谱法能够更准确地检测出食品当中所含的一些微量成分，通过DNA检测还可以准确发现食品当中所含的各种微生物种类。

食品检测领域：

1、饮用水/饮料果汁：乳制品、饮料、饮用水类；

2、食品检测：蜂产品，茶叶及制品，可可及烘焙咖啡产品，酒类；

3、日常食品检测：水产品制品，肉制品，水果及制品，蛋制品，粮食加工品，蔬菜及制品，食用油、油脂及制品，豆制品。

随着社会的快速化发展，人们生活质量得到了提高，在这样的形势背景下，食品安全问题受到了广泛关注。基于此情况，应完善食品检测体系，防止食品安全问题的发生，确保人们的身体健康。

食品检测项目包括但不局限于以下内容：

1、微生物检测：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌 、金葡萄菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母等。

2、毒害物质检测：

①重金属（镉Cd、铬Cr、铅Pb、As、汞Hg、重金属总量）；

②硝酸盐类（硝酸盐、亚硝酸盐）；

③生物（M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR等）。

3、添加剂检测：

①食用添加剂（甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、有机酸、色素、增稠剂、乳化剂、保湿剂等）；

②非食用物质（、盐酸克伦特罗、解抗剂、苏丹红等）；

4、农残检测：磷等超过400项农残项目；

5、兽残检测：克伦特罗、等β-受体激动剂；恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星等喹诺酮类药物；硝基呋喃及其代谢物；土、强力等类药物；磺胺嘧啶、磺胺、磺胺噻唑、磺胺噁唑等磺胺类药物；硝基呋喃代谢物；地美硝唑、洛硝哒唑等硝基咪唑类药物；青G、青V、等青类药物；氯、、结晶紫等；

6、营养标签检测：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等；

7、元素分析：钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、硒、氟等。

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