液氮是指液态的氮气。液氮是惰性,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度低的液体,汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。 在常压下,氮的沸点为-196.56℃,1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮(21℃)。如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。
液氮在食品低温粉碎中的应用:低温粉碎,就是将冷却到脆化点温度的物质,在外力作用下破碎成粉体的过程。食品的低温粉碎是近几年发展起来的一种食品加工新技术,该技术特别适宜于加工含芳香成分多、含脂量高、含糖量多和含胶状物质多的食品。用液氮进行低温粉碎处理,可连原料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎,使成品颗料细小并保持其有效营养。如日本将经液氮冻结后的海藻、甲壳素、蔬菜、调味品等,投入粉碎机粉碎,可使成品微细粒度高达100μm以下,且基本保持原有营养价值。此外,用液氮进行低温粉碎,还可粉碎常温下难以粉碎的物料、热敏性及受热易变质,易分解的物质。另外,液氮可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉碎的食品原料,并可以制造迄今未曾有过的新加工食品。
在食品工业应用,液氮在食品速冻中的应用:在众多的保藏法中,冷冻保藏法应用为广泛,效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所采用,由于它能实现低温深冷的超速冻,也有利于实现冻结食品的部分玻璃化,使食品解冻后能限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分,大提高了冷冻食品的品质,因此在速冻工业中显示出特有的生命力。
可以进行低温物理学的研究,都是为我们的生活进步做出这贡献。它还可以迅速冷冻和运输食品,或制作冰品。在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下,就会脆如玻璃,也是一种活体标本的一种制作方法。现在科技的发达它还可以提供高温超导体显示超导性所需的温度,例如钇钡铜氧。更是超频玩家用于冷却CPU、GPU等一系列应用都是很好的效果的。 液氮还有除灭红火蚁,并且不会产生对空气污染的气体。
液氮在饮料加工中的应用:目前,已有不少饮料生产厂家采用氮或氮与C02的混合物取代传统的C02,对饮料进行充气包装。充了氮的高碳酸型饮料,比仅充填二氧化碳的饮料引起的问题要少;氮对于灌装无泡饮料,如酒和果汁也是很理想的。在非充气饮料罐头中加注液氮的好处是,所注入的少量液氮可排除每只罐头顶部空间中的氧气,使贮罐上部空间的气体呈惰性,从而延长了易腐品的贮存期限。
注意事项:1、操作注意事项:密闭操作,提供良好的自然通风条件。搬运时轻装轻卸,防止钢瓶及附件破损。2、储存注意事项:储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过30℃。储区应备有泄漏应急处理设备。3、呼吸系统防护:当作业场所空气中氧气浓度低于18%时,必须佩戴、氧气呼吸器等。4、液氮外泻处理:可用雾状水喷淋加速液体蒸发,但不可使水射至液体。
公司简介南京超坤干冰有限公司成立于2021年,位于南京市江宁区禄口街道大道80号。是一家生产,研发,销售于一体的综合型实业公司, 主营产品:干 冰:颗粒干冰,块状干冰,清洗干冰,干冰,电商干冰,250克块状,500克块状,7公斤块状。冰块:工业冰块,降温冰块,保鲜冰块,大冰块,海鲜冰块, 冰块价格,冰块厂家,冰块销售,冰块配送,哪里有冰块 冰厂,制冰厂,制冰厂冰袋: 生物冰袋,冰袋,保鲜冰袋,冷链冰袋,冰块价格,冰袋销售,冰袋厂家,冰袋配送食用冰:食用冰 ,食用冰价格,食用冰厂家,食用冰配送,冰球,方块冰,颗粒冰干冰机:干冰清洗机,干冰颗粒机,干冰压块机,干冰成型机干冰压片机干冰清洗:链夹干冰清洗,模具干冰清洗,水泥厂干冰清洗,余热锅炉干冰清洗,注塑模具干冰清洗,干冰清洗机:干冰喷射机,干冰洗模机,干冰滁碳机,模具干冰清洗机,干冰清洗设备干冰颗粒机:干冰颗粒机,干冰造粒机,干冰制造机,干冰保温箱:干冰保温箱,干冰储存箱,干冰冷藏箱,我司是一家实业公司,拥有冰块生产线6条,日产量300吨,干冰生产线5天条日产60吨,冰袋生产线2条日产量10吨,欢迎各企业,代理商前来参观。本公司一贯坚持“质量,合作共赢,服务优先,信守合同”的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,的服务,客户遍布华北、东北、西北、及长江以北流域。公司一贯以“合理的价格”、“高质量的产品”、“准时的交货期”、“良好的信誉服务”为基本准则。本公司期待成为你忠实的朋友和合作伙伴,共创互惠双赢的未来!
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