膨化食品螺旋贝壳妙脆角工艺流程:
原料混合-膨化-烘干-喷油调味-冷却-包装
设备配置:拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化机→风送机→三层烤箱→中提升机→-双滚筒调味机→电子包装机
膨化食品锅巴机油水节能油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种**型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了**上选进的油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用。
黄豆脆锅巴设备工艺流程: 原料配制→搅拌→输送→挤压膨化→(压花)切断→输送→油炸→喷油→调味→冷却→(包装)
网红脆锅巴设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→锅巴切断机(压花切断机)→提升机→油炸锅→提升机→喷油机→滚筒→冷却输送带→(包装机)
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
膨化食品锅巴机操作方法 在蒸煮过程中,由于蒸汽挥发,应尽量少接触小方格盒子; 锅巴做好后,从机内拉出小方格,用锅巴铲把锅巴一整块平整的铲下,然后在锅巴上面放点各地风味小吃,或风味俱佳食品; 工作过程中以每层加温10分钟,然后调小电压,再加热5分钟左右,可以煮熟锅巴;
膨化机有一副螺杆和螺套,具有混合和揉搓的功能。原料进入膨化腔内以后,物料在螺杆螺套之间受挤压、摩擦、剪切等作用,其内部压力不断升高,大达4Mpa,温度不断上升,高可达140摄氏度。在3-7s的时间内温度和压力的急剧升高,物料的组织结构发生变化,使淀粉进一步糊化,蛋白质变性,粗纤维破坏,杀死沙门菌等有害菌。高温高压物料从出料口出来,其压力在瞬间突然释放,水分发生部分闪蒸,冷却后物料呈疏松多孔的结构,膨胀后的物料呈团状、絮状或粗屑状
济南良友机器有限公司主要生产销售芝麻清洗机、油菜籽清洗机、五谷杂粮清洗机、输送机,振动筛,膨化食品机器等食品机械,我公司技术力量雄厚,设计制造能力强,生产设备完善精良,测试设备齐全,管理制度健全,受到了新老客户的!