青岛压缩饼干生产线厂家 上海外帆食品机械供应

隧道炉（食品加工类）是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，较小6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产**，节省人力，烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业，青岛压缩饼干生产线厂家，青岛压缩饼干生产线厂家，以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>24KW，由专职人员操作。隧道式饼干烤炉每节炉带电热指示功能，青岛压缩饼干生产线厂家，选用好的电器元件进行自动化控制，是生产各类饼干的全功能烤炉。青岛压缩饼干生产线厂家

饼干生产线的分类及特点：蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗称蛋基饼干。蛋卷：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆（发酵或不发酵）、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。黏花饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。水泡饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。青岛压缩饼干生产线厂家饼干生产线中的转弯机具有90°，180°和直线多种形式，适用于不同的厂房要求。

和面机*操作规程：1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。2、各班次都***熟悉设备性能的专人使用。3、开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否**。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。4、按机器规定一次和面是投入干面粉，不准**负荷运传。5、按照机器维护要求定期加油。6、在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。7、取面时**断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。8、运转为不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。

和面机出现故障如何解决？和面机故障维修方法：和面机坏了怎么办？和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机两种。在和面机的使用过程中，难免会碰到和面机故障现象，如和面时噪音大、和面机转动时忽然停机、和面机内有部分物料不运动，这可怎么办呢？和面时噪音大，维修方法：出现这种情况可能是由于机器齿轮长时间缺乏润滑，导致齿轮缺油，这个就要求我们机器初次运转300小时候较滑润滑油，更换时应该去除残存污油；以后每三个月更换一次，选用20/30号机油即可。还有一个原因是齿轮间隙变化，要调整间隙。饼干夹心机：定形扁条饼干导轨，双排连体链条送饼，运行顺畅，提高生产效率。

饼干生产线制作饼干几大注意事项：1.烤箱一定要预热：烤箱在烘烤之前，**提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作，可使饼干面团*定型，并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识，一定不要忘记。烤箱的容积越大，所需的预热时间就越长，大约5-10分钟不等。2.粉类都过筛：制作饼干的常用原料就是面粉，面粉具有很强的吸湿性，长时间放置会吸附空气中的潮气而产生结块，过筛能去除结块，可以使其跟液体材料混合时避免出现小疙瘩。同时过筛还能使面粉变得较蓬松，非常*跟其他材料混合均匀。除了面粉之外，通常还有其他粉类，如泡打粉、玉米粉、可可粉等干粉状的材料都要过筛。过筛时，将所有粉类都混和在一起倒入筛网，一手持筛网，一手轻轻拍打筛网边缘，使粉类经过空中落到搅拌盆中即可。转弯机用于饼干烘烤后的冷却输送。上海苏打夹心饼干设备生产厂家

饼干整理机台配置磁吸式隔饼片，可快捷调节宽度，特结构设计，适应**薄及其它不同外形尺寸的饼干。青岛压缩饼干生产线厂家

饼干夹心机维护保养的要求主要有四项：(1)清洁饼干夹心机内外整洁,各滑动面、丝杠、齿条、齿轮箱、油孔等处无油污,各部位不漏油、不漏气,饼干夹心机周围的切屑、杂物、脏物要清扫干净；(2)整齐工具、附件、工件(产品)要放置整齐,管道、线路要有条理；(3)润滑良好按时加油或换油,不断油,无干摩现象,油压正常,油标明亮,油路畅通,油质符合要求,油头、油杯、油毡清洁；(4)*遵守*操作规程,不**负荷使用饼干夹心机,饼干夹心机的*防护装置齐全**,及时*不*因素.饼干夹心机的维护保养内容一般包括日常维护、定期维护、定期检查和精度检查,饼干夹心机润滑和冷却系统维护也是饼干夹心机维护保养的一个重要内容。青岛压缩饼干生产线厂家

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