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为满足不同类型和顾客的需求以及方便定价,市面上销售的冬虫夏草一般都是选货,即按大小做过挑选和分类,冬虫夏草一斤的根数(即冬虫夏草规格),要视在挑选过程中挑什么样大小的虫草而定。寻的大虫草;小规格的冬虫夏草一斤的根数可达3500-4000根,这样的冬虫夏草为数不少,大多出自中低海拔产区,品相和都很差,价格也比虫草便宜得多;在大与小规格之间,还划分出多个规格,具体有:900根/斤、1000根/斤、1100根/斤、1200根/斤、1300根/斤、1500根/斤、1800根/斤、2000根/斤、2500根/斤、3000根/斤。
基于冬虫夏草对生存环境的要求,目前在我国仅有西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长,而且随着市场价格逐年走高,采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道,群众采挖热情高涨。由于过度采挖,加之全球气候变暖导致雪线上升,影响了虫草的生长环境,致使其产量逐年下滑。
虫草主要生长在海拔3000-5000米的雪线附近,仅在西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等地的部分地域生长,每年全国产量仅80-150吨。因为挖掘困难,挖掘虫草的人工费也颇为可观。一般来说,牧民每挖到一根虫草,能卖到6元—20元。而1克虫草大致有4根,折算下来,商家从牧民手中收购1千克虫草,需要支付3-8万元。有些药材商来往于川藏等地,靠倒卖虫草发家。据其透露,从牧民手中收购到虫草后,他们往往会以翻倍的价格卖给批发商或药材厂商。而一般的小经销商要获得货源,要经过厂商——批发商——代理商等多个环节的层层加价。
回收冬虫夏草、如何辨别冬虫夏草的真假:
从形状上来看,真的冬虫夏草体型比较完整,形体似蚕;冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细;冬虫夏草外表土黄至棕,头部黄红色,多数"草头"颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳;真的冬虫夏草有一点腥味和类似草菇的香气,味道比较特别,很好区分;而尝起来味道比较淡,比较鲜。而假虫草闻起来有异味,有很多是带有味,那是熏的,有些是化学染色后产生的异味,碰到这种一定是冬虫夏草。
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