主题咖啡厅的设计要体现出其特的设计思路,亲子咖啡厅也不例外,巧妙的创意色彩,色彩之间的互相搭配设计也起到了非常重要的作用。如何将这种气氛和审美要求表现在亲子咖啡厅室内空间设计里,这就要求我们设计工作者要很好地把握消费者的审美要求和了解他们的消费心理。
很多咖啡厅是主题型的,比如前几年就特别受欢迎的以“猫”为主题的咖啡厅,打造一个撸猫乐园,更多是以猫为主题的宣传和装修设计,气氛慵懒可爱。所以选择主题型装修风格,要紧紧围绕主题,突出主题的特色,不可偏移重点,否则不伦不类的设计,终会影响营销和餐厅气氛打造。
在产品线上,很多商务咖啡开始主动模糊与休闲咖啡的界限,比如增加饭食、小食的占比。笔者认为适度或者有针对性的增加产品可以在咖啡厅生意清淡的时段:中饭和晚饭时段吸引客流,比如意曼多咖啡会在全天不同时段为顾客提供不同的餐食,真的就成了很多顾客愿意来吃顿简餐的地方。
同时对于“咖啡”这一主要卖点,在保证质量的基础上,能凸显自身的特色也是好的,比如易思凯斯咖啡会甄选每个季节推出的“特饮”中的1-2款留存在“特色菜单”上,这样顾客既可以选择经典款的咖啡,也可以在特色菜单中找寻属于自己的“经典”。久而久之,与星巴克区别化的经营会使拥有自己的调性,吸引到属于自己的顾客。
其实星巴克的服务水平较初级是其主要短板,它在服务上有很多方面的不足,给了新晋借此笼络顾客的机会,比如意曼多咖啡特别强调对于咖啡师的培养,也要求为每个点花式咖啡的顾客提供拉花服务,这样顾客才是享受了完整的咖啡艺术;再比如易思凯斯咖啡会把餐食和咖啡主动送到每个顾客的桌子上,而不是如星巴克一样顾客只能自取,使客人能够更安心享受在座椅上的时光。又比如很多咖啡厅愿意根据不同的城市和位置改善装潢,配上代表当地特色的装饰物,营造出有新意更温馨的环境气氛。
健身房装修的重中之重在于洗浴间的防渗水效果,因为洗浴间会不间断的有人在淋浴,洗浴间地面就会一直处于满水状态。如果要装修调整就必须重做,这样会非常麻烦。所以在装修过程中洗浴间地面至少要做3层防水防渗层,并且要做的渗水检查和测试,要严格把关。
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