矿物油(MOH,mineral oil)是经过物理分离(蒸馏、萃取)和化学转化(加氢反应、
裂解、烷基化、和异构化)过程形成的烃类混合物,包括由直链、支链及环状组成的饱和
烃矿物油(MOSH, mineral oil saturated hydrocarbons)及由聚芳香烃化合物组成的芳
香烃矿物油(MOAH, mineraloil aromatic hydrocarbons)。植物油与动物油的主要成分
是脂肪酸的甘油酯,跟矿物油的组成几乎完全不同。矿物油的毒性 矿物油是低毒性物质
(EFSA2012),经口LD(半数致死量)大于5000mg/kg。研究表明,含有MOAH的矿物油
可致突变,特别是包含多于三个苯环的多环芳烃矿物油具有致癌性(皮肤上皮)。
由于碳数小于10的矿物油烃类在室温或者更高温下容易挥发,所以不容易在食品残留而引起食品污染,
而碳数大于50的矿物油烃类因不能被人体消化吸收,所以不会对人体的健康造成影响。
因此目前重点关注矿物油的烃类碳数主要集中在C10-C50
长期大量摄取饱和烃矿物油MOSH会导致人体蓄积,进而引发微粒肉芽肿,高剂量的长链MOSH甚至是的启动因子。MOAH中的部分物质则有致畸性、致癌性和致突变性,可通过人体的表皮渗透到血液中,人若长期接触或吸入,容易致癌。
MOSH的中文全称叫饱和烃矿物油,MOAH的中文全称是芳香烃矿物油,它们都是矿物油的一个组成部分。”
矿物油这个要看含量,因为矿物油广泛适用于化妆品工业,可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油国内外大部分正规润唇膏的矿物油物质含量较轻微,正常使用并不会带来安全隐患真正有危害的是,这个很多国家已经禁用了。
由于矿物油的某些组分是可疑的致癌物,所以测定食品和食品包装中 的矿物油污染物变得越来越重要
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