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   小勺鹅，一道风味独特的湘菜，由传承了百年手艺的老师傅一勺一勺炒制而成。
   
   冒着菜油香味的铁锅将连皮肉的鹅块炒至金黄，发出滋滋的响声，加上一把红辣椒，一股扑面而来的香气仿佛给鼻腔伴上椒麻。浇上一勺高汤，等渗入之后，适度的焦黄让味道更香了。
   
   举箸浅尝，一口先暖了脾胃，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头。再尝鹅肉，鲜香醇厚，每嚼一口嘴里就溢满了脂香，让人回味无穷。