贵州红四渡集团 定制版收藏酒

金煜宸酒的之处是金煜宸酒的主要生产原料：高粱。
一般来说其他白酒所谓酿造为“纯粮”指的的是除高粱、小麦、还有玉米、荞麦、大米及豆类。而金煜宸酒生产所用高粱为原生态糯性高粱，当地俗称红缨子高粱和小麦，严格执行5:1的的投粮产出的比例，就是10斤粮食只生产2斤酒，金煜宸酒酿造原料的成本比起酒还要高，也是业内之。
此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经 105°-106° ，北纬 27°-28° 之间的低山地。该山地海拔高度为 700-1000 米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壌，肥力中等，适宜此高粱的种植。
本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉颗含量达88% 以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于金煜宸酒工艺的多轮次翻烤，使金煜宸酒每一轮的营养消耗有一合理范围。金煜宸酒用高粱皮厚，并富含 2%-2.5% 的单宁，通过大曲酿造工艺发酵使其在发酵过程中形成酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质，形成金煜宸酒的芳香化合物和多酚类物质等。这些**物的形成与金煜宸酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是金煜宸酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是金煜宸酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
酱香酒的酿制技术被称为“千古一绝”酱香酒有不同于其他酒整个的生产周期，一年的生产周期，端午踩曲，重阳下沙投料。同一批原料药经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。新酒考出后，即按照七次不同轮次取的酒，不同酒精浓度，不同典型体，不同生产日期进行分类，一律采用传统的陶瓷坛装酒入库，陈酿周期达到3-5年的时间才可以进行勾兑，以不同轮次，不同典型体，不同窖龄的原酒进行精心勾兑，要勾出一杯色、香、味，需要七十到一百多种单体酒调配，勾兑时**任何香料和水，勾兑好的酒要经过1年的储存时间才能出厂灌装到市场上销售，可谓是巧夺天工的神来之笔，又是酱香酒的奇迹，是其他白酒无法对比的。

厂家做白酒定制是因为市场需求，对于客户而言就有着太多的好处。
分为个人定制、企业定制、宴会定制、定制等。
这样既能体现特的个性化，盒子、酒瓶都可以按照自己的想法设计，价格还是保密的。
样式多样化：
瓶子：茅型瓶、异型瓶、裂纹瓶等
盒子：普通卡盒、手工盒、书本盒等
酒水可以特调！

酱香酒有的特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个其重要的生产环节。
——季节性生产周期长：国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，长达一年一个生产的周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。（女踩曲.男下沙阴阳调和）
-------同一批原料，二次投料：共分为下沙-造沙-二次投料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程，是世界上的工艺。
——原酒陈酿期长：新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，长期陈酿。从新酒入库到勾兑，至少要陈酿3-5年以上，比其他白酒陈酿时间要长，还要用贮存时间较长的老酒勾调。酱香酒一律使用传统的陶瓷坛装酒入库，长期陈酿，经过物理和化学变化，在有效保存许多有益香味物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，祛除新酒不愉快气味，减少辛辣味，酒体变得较加柔和、绵软，芳香较加**。

定制白酒可以较好得满足消费者的需求，企业定制酒不但对酒的质量有较高的要求，在酒的创意包装上面较是客户关心的地方。可以说，卖的是创意，而忽略了白酒本身。那么企业定制酒——酱香型白酒有哪些好处呢?
酱香型白酒是酒中可以起到作用、对身体伤害小的白酒。主要体现在以下几个方面：
，酱香型白酒的酿造工艺，迥然不同于浓香和清香。
*二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多。
*三，酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。
*四，酱香型白酒的酚类化合物多。
*五，酱香型酒的浓度科学合理。酱香型酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好。
*六，酱香型酒是**产品。
*七，酱香型酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清楚体内多余的自由基，抗，抗疲劳，抗病毒，的作用明显。
红四渡集团金煜宸酒业有限公司
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欢迎各位朋友莅临茅台镇红四渡集团金煜宸酒业有限公司参观！

企业简介贵州红四渡集团拥有贵州镇红四渡酒厂、贵州红四渡集团金煜宸酒业有限公司、贵州红四渡集团销售公司、贵州红四渡集团满堂香酒业销售公司、贵州红四渡集团老酒收存收贮有限公司、贵州国趣酒业有限公司，子公司。集团公司拥有大型包装车间2个，全机械化自动包装流水线，日均包装产品2万件，大型生产车间9个（镇老厂2个生产车间），年产搞品质酱香白酒6000余吨（坤沙酒、碎沙酒总和），白酒库存3万余吨、占地面积130余亩。集团公司在 职员工523人，线下代理商、经销商，贴牌商遍布全国各地。发展历程1986年为了纪念长征胜利，以及纪念四渡赤水战役创下的不朽奇迹，近60年的“宋氏烧坊”较 名为“贵州镇四渡红酒厂”。1997年3月初“红四渡”商标提交申请注册1998年6月“红四渡”商标 注册成功2011年较名为“贵州红四渡酒业集团”升级为大型 集团公司，命名为“贵州红四渡酒业集团”，下设六个子公司：贵州红四渡集团销售有限公司，贵州红四渡集团金煜宸酒业有限公司，贵州红四渡集团满堂香酒业销售有限公司，贵州红四渡集团老酒收贮有限公司，贵州镇四渡红酒 厂，贵州国趣酒业有限公司。