1 目的
确保员工健康,预防产品免遭污染。
2 适用范围
适用于与食品接触的员工管理。
控制的危害:性疾病、微生物
3 职责
办公室负责实施、监督。
4 工作程序
4.1 要求公司生产人员(包括检验人员)是直接接触食品的人,其身体健康及卫生状况直接影响食品卫生安全。根据相关食品卫生管理法规定:凡从事生产的人员必须经过体检合格,持有者方能上岗。
办公室每年制定体检计划报总经理批准后实施。全体员工每年体检一次,办公室建立员工健康档案
4.2 控制好患病或外伤或其他身体不适的员工,他们可能成为产品微生物污染源。
凡患有碍产品卫生的疾病,例如:病毒性肝炎、活动性肺结核、肠伤寒及带菌者、性痢疾、化脓或渗出性脱屑患者、手外伤未愈合者,不得参加直接接触生产加工。痊愈后,体检合格后可重新上岗;
4.3生产人员要养成良好的个人卫生习惯,生产时自觉遵守公司的各项卫生操作规定;
进入生产现场人员应按要求更衣、洗手
4.4 办公室制定卫生培训计划并组织实施和做好培训记录,记录存档。
5 监督
5.1 办公室、生产车间负责人负责人员卫生和健康状态的检查。
5.1办公室负责定期核查员工明
5.2生产车间负责对操作者的健康状况、卫生状况进行检查
管理人员监督生产人员进入车间前工作服、鞋帽是否穿戴正确,是否化妆,个人卫生是否清洁,有无外伤,是否按程序进行洗手消毒。
6纠正措施
6.1没有的员工立即调离直接接触产品的岗位。
6.2有性疾病或受手部伤员工不能进入车间,要停工接受直到康复方可重新上岗
企业为何要做ISO9001质量管理体系认证
在各类产品广告中,我们经常会看到该产品“获得ISO9001认证”的字样,这个所谓的ISO认证到底有什么作用呢?
什么是ISO?
ISO全称是International Organization for Standardization,就是“国际标准化组织”
宗旨“在世界上促进标准化及其相关活动的发展,以便于商品和服务的国际交换,在智力、科学、技术和经济领域开展合作。”
ISO9000标准族主要包括:
ISO9000统一概念术语
ISO9001质量管理标准
ISO9004组织业绩提高指南
ISO9011审核指南
其中9001是迄今为止世界上成熟的质量框架,全球有161个国家/地区的超过75万家组织正在使用这一框架。
质量手册
A质量手册阐述公司的质量方针、质量目标,概括性、纲领性地描述质量管理体系;质量手册包括或引用质量管理体系程序。
B公司依ISO 9001:2015标准要求,为实现质量方针和质量目标,结合公司实际编写本手册,并实施和保持手册所规定的质量管理体系
C本手册包含或引用了程序文件,并在受控文件清单中记录程序文件和其他质量文件的目录。
D本质量手册对经确定和建立的质量管理体系各过程之间的相互作用及顺序,分别在第4、5、6、7、8、9、10章作具体描述。
E质量管理体系程序、支持性文件等与质量管理体系要求有关文件的更改、修订和补充必须与本手册保持一致。
编制和更新
(1)质量管理体系所要求的记录是一种类型的文件,应予以建立和保持,以提品、过程符合要求和质量管理体系有效运行的证据。
(2)所有记录应保存持清晰、易于识别和检索。
(3)质量记录可以是质量记录表式、硬拷贝或电子媒体等其它媒介形式。
(4)编制《记录控制程序》,以控制记录标识/贮存/保护/检索/保留/处置。
成文信息的控制
(1)对与QMS要求有关的文件进行有效的控制,即控制文件的编制/审批/发放/更改等管理工作。为此,公司编制了《文件和记录控制程序》。
(2)对文件的控制必须达到如下要求:
A.文件发布前应由授权人员的批准,以确保文件是充分的、适宜的;
B.对文件进行评审,确定是否需要更改,若更改须经再次评审和批准。
C.公司的所有文件通过文件本身的修订状态标识和文件修改申请单、文件一览表等记录来识别、控制体系文件的更改与现行修订状态。
D.人力资源部将涉及各单位的操作/检验规程、相关支持文件和程序书的新有效版本发放到各单位现场,以便:操作人员了解相关工艺要求及正确的操作方法;和单位主管了解并熟悉涉及本单位的程序要求;
E.体系文件依本条款标准要求进行规范,以确保文件清晰、易以识别;
F.为使公司相关作业/产品符合相关法规/标准要求,由管代统一进行搜集整理登录,且要求定期进行了解相关法规或标准的新状态。
G.当体系文件逾期或作废时,应依《文件和资料控制程序》要求执行。
ISO9000是做什么的
●在国际上达成一致的良好的管理惯例
●寻求行业规范业务运作的重复再现
●满足顾客要求
●提倡以预防为主,引入持续改进机制
●满足能力的,增强市场竞争力
●适用于任何组织——无论大小、行业或文化背景
(ISO 9开头的文件都是与质量有关的)
设计和开发控制 :
公司对设计和开发过程进行控制,以确保:
a)获得规定的结果;
b)实施评审活动,以评价设计和开发的结果满足要求的能力;
c)实施验证活动,以确保设计和开发输出满足输入的要求;
d)实施确认活动,以确保产品和服务能够满足规定的使用要求或预期用途要求;
e)针对评审、验证和确认过程中确定的问题采取必要措施;
f)保留这些活动的形成文件的信息。
设计和开发输出 :
公司确保设计和开发输出:
a)满足输入的要求;
b)对于产品和服务提供的后续过程是充分的;
c)包括或引用监视和测量的要求,适当时,包括接收准则;
d)规定对于实现预期目的、保证安全和正确提供(使用)所必须的产品和服务特性。
保留有关设计和开发输出的形成文件的信息。
设计和开发更改 :
公司识别、评审和控制产品和服务设计和开发期间以及后续所做的更改,以便避免不利影响,确保符合要求。
保留下列形成文件的信息:
a)设计和开发变更;
b)评审的结果;
c)变更的授权;
d)为防止不利影响而采取的措施。
选择ISO认证机构时,您可以考虑以下几个因素:
认可和信誉:确保选择的认证机构在ISO认证领域享有良好的声誉,并获得相关认可。认可是指认证机构经过立机构的评估和认可,证明其具备进行ISO认证的能力和可靠性。一些国际认可机构(如ANSI、UKAS、DAkkS等)可以为认证机构提供认可。
经验和知识:了解认证机构的经验和知识水平。考虑选择那些在您所需的ISO标准领域具有丰富经验的机构。他们应该有熟悉相关行业和组织类型的审核员,并且能够提供有价值的指导和支持。
审核方法和流程:了解认证机构的审核方法和流程。确保他们的方法与您的组织相符合,并且可以为您提供符合ISO标准要求的准确和全面的审核。
审核成本:认证费用是选择认证机构时的重要考虑因素之一。不同的认证机构可能会有不同的价格策略和费用结构。要获得准确的认证费用估算,请向多个认证机构询问,并比较他们的服务和费用。
地理位置和覆盖范围:考虑认证机构的地理位置和覆盖范围。如果您的组织在多个地区或经营,选择具有认证能力的机构可能更有优势。
附加价值服务:一些认证机构可能提供附加的价值服务,如培训、咨询和持续改进支持等。这些服务可以帮助您地理解和应用ISO标准,提高组织的绩效和效益。
参考和建议:咨询其他组织或行业,了解他们对不同认证机构的经验和建议。他们的反馈可以帮助您做出更明智的选择。
综合考虑上述因素,选择与您的组织需求和价值观相匹配的ISO认证机构是至关重要的。
厦门汉墨企业管理咨询有限公司是经福建省厦门市工商局批准并注册登记的具有法人的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、品质管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。 我们的业务 涵盖各种大小的管理培训咨询项目, 包括体系认证,买家验厂,管理诊断, 5S/6S现场管理,精益生产,核心工具,拓展训练,自我管理,业务管理,力等各种培训咨询项目。凭借对国际客户需求及中国本土环境的透彻理解,我们能为客户提供具有前瞻性、创造性、针对性和易实施的管理培训咨询解决方案,使企业能在高速变化的市场中占据优势并取得优越的绩效。 服务区域:福建省内的九地市:福州、厦门、泉州、龙岩、漳州、莆田、宁德、南平、三明 汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于): 1、认证与验厂(质量、环境、、食品、森林、信息、社会责任等): ISO9001(ISO9000)质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业体系认证、ISO22000食品管理体系认证、BRC食品全球标准认证、IFS、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证、FSSC22000食品体系认证、IATF16949汽车质量管理体系认证、ISO50001能源管理体系认证、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作规范认证、FSC森林管理体系认证、ISO27001信息管理体系认证、ISO20000、GAP良好农业规范认证、GRS全球回收标志认证、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE认证、BSCI社会责任验厂、SEDEX、WRAP、SA8000社会责任管理体系认证、3A信用评价办理、CMA计量认证,CNAS第三方实验室认可咨询、碳足迹、碳标签、服务管理体系认证、知识产权管理体系认证、两化融合管理体系认证、生产标准化、生产许可证SC办理、体系内审员培训等。 2、管理培训:管理自我(以客户为、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知),管理业务(设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理),管理他人(MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、下属)等。 3、其他服务:企业补贴服务(高新、专精特新、研发费用等补贴申报)、记账、知识产权服务(软著、、商标)。